söndag 31 januari 2010

Smarrig helgfrukost

Visst skulle det vara underbart att orka gå upp långt innan alla andra i familjen för att baka färskt bröd till frukosten. Men verkligheten ser lite annorlunda ut. Släpar man sig ur sängen varje morgon vill man ju draaaa sig i sängen på helgen. De här funderingarna stannar ofta vid en vacker tanke... Men igår smaskade vi på rykande varma frukostbullar! Tack vare ett superenkelt recept:
Till 10 bullar: 1/4 paket jäs (12g), 5 dl kallt vatten, 1 tsk salt, 1 dl grahamsmjöl, 9 dl vetemjöl special.
1. Smula jästen i en bunke. Lös den i lite av vattnet.
2. Tillsätt resten av vattnet, salt, grahamsmjöl och vetemjöl special. Arbeta ihop degen som ska vara kladdig.
3. Täck med plastfolie och ställ in bunken i kylskåpet över natten.
4. Sätt ugnen på 225 grader varmluft. Klicka ut 10 kletiga deghögar på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt svalna på galler.
Morgonljus. De blev riktigt krispiga och goda! Min Willys-butik har nu till min stora glädje några produkter från Saltå kvarn i sitt sortement, så jag toppade med lite dinkelflingor. Som tur var räckte bullarna även till en vinterpicknick.

11 kommentarer:

Lärarbostaden i grönskan sa...

Är precis likadan! Tänker ofta att jag ska baka på helgmornarna, men det stannar som sagt ofta vid en vacker tanke! Men det här med att förbereda redan kvällen innan lät ju bra! Får prova ditt recept någon gång! Så mysigt det såg ut med sparken och fårskinnet!!

Kram

Stjärnor & Champagne sa...

Åhh herregud vad gott det där ser ut. Vilket mys i vintervädret. Så gott med nybakat bröd. Kan smälla i mig hur mycket som helst, lvsfarligt hihi.
Ha det gott....

Kram Anne

Karin - Mina Rum sa...

Vad mysigt det ser ut med sparken. I vinter borde man verkligen ha haft en sån. Såg en som var till salu på en loppis i höstas. Men den var lite dyr och dessutom tänkte jag: "Äh, det kommer ju aldrig så mycket snö i Skåne ändå!". Men tji fick jag.
Ha det gott. Kram!

alegni sa...

vore kul med pinfärskt bröd på morgonen. det där lät ju inte ens svårt, så kanske man borde pröva någon gång.
det ser mysigt ut med vinterpicknick också!
kram
ingela

Galleri Hönshuset sa...

haha, jag har också funderat på det, men näe...jag sover hellre länge ;)

Dem ser riktigt goda ut...

Är du nöjd med kameran?

ha en toppendag. Kram Pirre

marte sa...

Er så glad i din herlige blogg;) Mye fine bilder som man blir glad av.
Ha en deilig dag. Her SNØØR det enda. Hjelp....venter på våren.

Hilsen Marte

ulrika sa...

Vist är det härligt med morgon mys, nybakt bröd det är lyx.
Kram Ulrika

Marie//Tekla Maräng sa...

Jo jag är likadan håller krampaktigt
tag i påslakanet dom dagar jag har ledigt. Ska prova ditt recept som ju gick att förberedas kvällen innan.
Vad härligt att brödet räckte till en utflykt också.
Underbar bild med sparken, fårskinnet och bullarna.
Kramar:O)

Villa Tallbacken sa...

Jösses vad gott det där lät, måste prova receptet till helgen!

Alltid lika trevligt och inspirerande att kika in i din blogg. En liten award till dig finns att hämta inne hos mig...

Kram Elin

Emma - white avenue sa...

Mumsigt med nybakade bullar till frukost! Det är riktigt lyxigt! =)

Kram Emma

viktoriaK sa...

Ser mysigt och gott ut det där!
Så gott med hembakat bröd!
Kram